Rozumiem, że zmiana nawyków żywieniowych może być dużym wyzwaniem dlatego staram się zrozumieć cel wizyty, oczekiwania, potrzeby oraz doświadczenia pacjenta.
Podczas pierwszej wizyty koncentruję się na rozmowie w dobrej atmosferze, aby zebrać ważne informacje, które pomogą mi w przygotowaniu indywidualnego planu żywieniowego. Informacje o aktualnym stanie zdrowia są podstawą do ułożenia skutecznych zaleceń dietetycznych. Dlatego zadaję pytania dotyczące samopoczucia, chorób przewlekłych, alergii i nietolerancji pokarmowych, przyjmowanych leków oraz suplementów diety.
Bardzo ważnym elementem wizyty jest wywiad żywieniowy, którego celem jest dokładna analiza dotychczasowych nawyków żywieniowych, harmonogramu codziennych zajęć oraz poznanie preferencji kulinarnych.
Podczas wizyty przeprowadzam analizę składu ciała metodą bioimpedancji (BIA) (dotyczy wizyt stacjonarnych). Metoda BIA określa zawartość tkanki tłuszczowej, tkanki mięśniowej, masę kości oraz ocenić stan nawodnienie organizmu. Analiza składu ciała metodą BIA oraz pomiar obwodów ułatwiają monitorowanie efektywności podjętej współpracy.
W ramach przygotowań do pierwszej wizyty sugeruję zanotować w dzienniczku żywieniowym spożyte potrawy, produkty oraz płyny z ostatnich 3 dni roboczych oraz 2 dni weekendowych, uwzględniając gramaturę, np. 1 łyżka, kromka, szklanka…, oraz pory spożywania posiłków. Im dokładniej to określisz, tym dokładniej będę mogła dokonać analizy dotychczasowej diety. Dla ułatwienia można skorzystać z załączonego dzienniczka żywieniowego (pobierz DZIENNICZEK ŻYWIENIOWY).
Badania są dobierane indywidualnie w zależności od zgłaszanych dolegliwości oraz stanu zdrowia.
Z moich doświadczeń z pracy z pacjentami wynika, że najlepsze efekty uzyskują te osoby, które są w regularnym kontakcie. Pacjenci najczęściej decydują się na konsultację raz w miesiącu na początku stosowania diety, ale są także osoby, które chcą spotykać się częściej, aby monitorować postępy i wspólnie omawiać kolejne kroki oraz strategie.
Część informacji zbieram również drogą mailową przy pomocy formularza (pobierz WYWIAD ŻYWIENIOWY). Wypełniony formularz należy udostępnić przed konsultacją (dotyczy konsultacji online).
